Η φιλοσοφία μου είναι ότι πως το φαγητό́ αποτελεί́ στάση ζωής.

Αποτελεί μέσο ικανοποίησης βιολογικών, ψυχικών, συναισθηματικών και κοινωνικών αναγκών.

Ο τρόπος που επιλέγουμε να φάμε εξαρτάται από την προσωπικότητά μας, αποτελεί́ δομικό́ στοιχείο της κουλτούρας μας και καθορίζει την γενικότερη φιλοσοφία και στάσης ζωής μας. Αλλάζοντας την διατροφή μας αλλάζουμε την ζωή μας.